Première rencontre d'une série que nous appellerons : Rendez-vous avec les amoureux de la vigne 🍇💜
Hervé et Guylaine nous accueille sur leur magnifique domaine à Saint Magne de Castillon, voisins du très connu village de St Émilion. Hervé a repris le flambeau après ses parents qui avaient eux aussi fait de même. Du merlot et du cabernet franc poussent sur ces terres argileuses d'une douzaine d'hectares, qui se transformeront en 3 sortes de vins rouge et 1 rosé.
En plus des vignes, Hervé nous a fait visiter le chai où la magie opère dans ces cuves en béton, propre à la région de Bordeaux, et ces barriques en chênes. Nous avons même pu voir comment l'étiquetage des bouteilles se faisait mais aussi ce sans quoi tout ça n'aurait pas lieux, la machine à vendenger ! (Une vieille corse de 40 ans 😋)
En plus d'avoir répondu patiemment à nos nombreuses questions, nous avons même pu partager un super dîner tous ensemble avec Célia la fille de Guylaine et Iron le toutou de la maison et nous avons passé la nuit dans un lit douillet !
Merci encore à eux pour leur chaleureux accueil, leur temps et leur passion 🙏🏻🍇😘❤️
Pour mieux découvrir leurs produits venez visiter le château Lafleur Beauséjour
Part I of our meeting With winemaker ! We met Hervé and Guylaine next to the famous village of St Émilion. Hervé make wine like his parents and his grand parents. He's doing 3 kind of red wine and 1 of white wine with dozen of hectares of vines. We see all the process from the grape to the bottle... Or the glass. We shared interesting and lovely moments with them. Thanks again to their welcome and many explications.
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