On parle souvent des cerisiers en fleurs mais clairement pas assez des amandiers ! 🌸🌿 Mais quelle beauté, quel spectacle toutes ces petites fleurs blanches et rosées qui recouvrent les montagnes andalouses dormant encore dans leur végétation d'hiver... 🤍 Les amandes fraîches se recoltent vers juillet : vertes, laiteuses et douces. Et les amandes sèches, comme on a l'habitude d'en trouver sur le marché, plutôt en septembre quand l'écale (la coque autour) commence à s'ouvrir.
Il en restait pas mal sur certains arbres, alors on s'est arrêtés sur ceux qui étaient en bord de route et sur une heure, on s'est rempli un bon sac de 3 kgs d'amandes qu'on a ensuite, devant un beau couché de soleil sur les reliefs andalou, cassé toutes une par une pour en récupérer chaque coeur délicieux 🤤 Merci dame nature 💚🌳🌸💮
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